/
/
Суп с пореем и курицей рецепт

Куриный суп с луком пореем – настоящее старинное шотландское блюдо

Варенья personcompsupptimbpi chat_bubble1

Для новичков на кухне — базовый алгоритм страница бульона начинать с пункта 50 Мы уже ранее договорились, что не сложно готовить ежедневно свежий суп. А потому, литр бульона я сразу переливаю в банку, это будет новый суп нового дня.

Аналогично отделяю половину куриного мяса. В кастрюле у меня остается литр бульона и в чашке — куриное мясо.

Литр бульона — это четыре средние узбекские касы. Все это варится на медленном огне.

Суп из курицы - ингредиенты

В это время мелкими брусочками режем одну маленькую морковку, кубиками некрупную картофелину. Добавляем овощи в бульон. Лук порей режем кругляшами, сняв верхние, жесткие листья. В сковороде разогреваем не раскаляем! Он не должен жариться.

Куриный суп шотландский – как готовить

Если картофель с морковью уже варились двадцать минут, удаляем ппореем зелени и лавровый лист, они уже свою игру сделали. Отправляем в суп лук порей. На сковороде останется немного оливкового масла, вольем туда ложки три бульона, размешаем и вернём в кастрюлю с супом. Половинку большого красного болгарского перца режем тонкой короткой соломкой и отправляем сразу вслед за луком-пореем. Здесь можно немного увеличить мощность плиты. Через минут готово.

Варите на небольшом огне, близком к медленному 2,5 часа. Порей промойте, нарежьте кольцами примерно толщиной в 1 курией и добавьте в кастрюлю к курице. Добавьте к курице лавровый лист.

Похожие рецепты

Когда курица будет готова, выньте ее двумя шумовками, только осторожно, она очень разварилась и начнет разваливаться на куски. В кастрюлю всыпьте промытую перловку или рис.

Чернослив нарежьте и тоже отправьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите минут. Курицу разберите, часть отправьте назад в кастрюлю, часть оставьте для других нужд салаты, бутерброды.

Суп посолите и поперчите. В принципе, суп готов, можно разливать по тарелкам.

Но есть и разновидность этого супа, кому что нравится: У вас получится нежнейший суп-пюре.

Читайте также:
Овощные салаты мясом с рецепты с фото
Золотые рецепты салатов на зиму
Рецепт салат из фасоли постный рецепт с фото
Рецепт рыбы в духовке с морковью и майонезом
Бизе в духовке рецепт пошагово с фото
Торт с зефиром рецепт с фото рецепт пошаговый
Пирог тертый с творогом в мультиварке рецепты

1 комментариев