/
/
Блины на кефире и дрожжах рецепт

Блины дрожжевые на кефире

Постное personАграфена chat_bubble1

В офисе вам останется только наливать тесто на тарелку и ставить в микроволновку. Так на рабочем месте можно насладиться горячей и вкусной едой. Калорийность блинов Блины стойко ассоциируются с калорийной пищей. Мучное изделие, обжариваемое на растительном или сливочном масле - что может быть страшнее для блиы человека? Но в этом вопросе не все так однозначно.

Как приготовить блины на дрожжах и кефире

Чаще польза ингредиентов, входящих в состав блинов, значительно превышает вред от. Нужно лишь контролировать количество масла, жирность закваски и калорийность начинки - трех китов, на которых и строится миф о значительном вреде блинов для фигуры. Способы уменьшения калорийности Масло Контроль количества масла, на котором жарятся блины, позволяет существенно снизить их калорийность. Хорошим помощником в этом деле может стать специальная блинная сковорода с антипригарным покрытием. В этом случае масло не понадобится вовсе. Жарка блинов в микроволновой печи также не требует добавления масла.

Тесто выливается на тарелку, подходящую для микроволновки Жирность закваски Для того чтобы уменьшить калорийность блинов, можно использовать кефир с меньшим процентом жирности. Неплохо подойдут для этой цели и нс, и даже вода.

Блины дрожжевые на кефире

Вкус блинчиков от этого не пострадает. Для фигуры же будет явная польза. Начинка Наверное, наибольший вклад в калорийность блинов вносят различные начинки, наполнители и топинги. К ним относятся варенье, сгущенка, шоколад и многие. Вместо них прекрасно можно использовать постное мясо, рыбу или низкокалорийные сладости: Чаще всего лучше использовать ручной венчик.

В противном случае, тесто получится кефиое густым и вязким, а блины — резиновыми. Чтобы блины не пригорали Если вы жарите блины на обычной сковороде, то обязательно смазывайте её сливочным или растительным маслом. Антипригарное покрытие решает эту проблему даже без использования масла. Наилучшим же решением станет специальная блинная сковорода с тонким дном и низкими бортиками.

Ингредиенты:

Не забывайте контролировать время жарки блинов. Чаще всего оно не превышает 2 — 3 минут для каждой стороны.

Сухие и жёсткие блины. Способ решения проблемы Чаще всего блины получаются сухими, если тесто замешивалось на молоке или воде. Чтобы побаловать себя и своих домашних настоящими русскими блинами, нужно, кроме пшеничной муки, добавить в тесто гречневую в соотношении 2 к 1. Если нет возможности приобрести гречневую муку в торговой сети, её можно сделать дома, измельчив гречку в кофемолке. Надо сказать, что в блинах можно использовать и другие виды муки. Для них подойдёт овсяная, кукурузная и даже ржаная.

Чем больше видов муки одновременно будет присутствовать в блинахтем более насыщенным получится их вкус. Заслуживает внимания и необычный рецепт блинов на опаре с манной крупой и яблоками. Для выпечки этих оригинальных блинов требуются: Дрожжи свежие 45 г яблок лучше всего антоновских По г манки и пшеничной муки Сахара и реуепт масла по 2 столовые ложки Полтора стакана любого кефира 5 граммов соли Вначале нужно приготовить опару из тёплого кефирадрожжей и муки. Когда она поднимется, в неё выливают постное масло, высыпают соль, манную крупу, и песок. После этого тесту нужно дать подняться. В полностью готовое тесто подмешивают измельчённые яблоки и после этого выпекают блины.

Для дрожжевых блинов нам потребуется:

Яблоки можно заменить и другими фруктами по сезону или использовать сухофрукты. Таким образом, блины, приготовленные с помощью опарыможно приготовить самые разные блины, отличные, как по вкусу, та и по внешнему виду. Замешиваем тесто для дрожжевых блинов без опары Толстые блины без опары Опарный метод приготовления теста занимает достаточно много времени. Современные кулинары предпочитают более дрожжаъ технологию замеса.

Читай новенькое

Без значительных временных затрат можно приготовить и блины на кефире дрожжевые. Рецепт толстых и пышных блинов, замешанных безопарным способ, отличается простотой. Для их приготовления в тёплом кефире нужно развести дрожжи и оставить смесь на четверть часа. После этого нужно разбить в смесь яйца и высыпать сахар и соль. На вкус блины понравились Было интересно готовить с добавлением дрожжей. Получились отличные блины с прекрасными дырочками!!!! Делала все по рецепту, пекла на сковороде среднего диаметра, с переворачиванием проблем не.

блины на кефире и дрожжах рецепт

Любим и оладушки и блины дрожжевые. С удовольствием рекомендую приготовить. В следующий раз сделаю двойную порцию. Запаха дрожжей у меня не.

Калорийность блинов

Всего в меру, на мой вкус. А некоторым "крутым поварам" желаю своему яду и желчи найти более достойное применение. Фото делала на бегу, для отчета.

Читайте также:
Желе из красной смородины в мультиварке рецепт
Рецепт супа с куриными желудочками
Простой рецепт горохового супа с мясом без замачивания
Графические развалины торт рецепт

1 комментариев