/
/
Рецепт супа из свинины с капустой

Щи из молодой капусты со свининой

Плов personpensyscmitwa chat_bubble1

Пока займусь остальными овощами. Для зажарки мне понадобятся лук, морковь и сладкий болгарский перец. Лук и перец режу на тонкие брусочки: Морковь тру на крупной терке: Все выкладываю в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваю до золотистой корочки: Для этого варианта щей я томатную пасту не использую, только свежие помидоры.

Свинину залейте холодной водой, варите в течение 40 минут — часа, снимая образующуюся пену. Чем дольше будет вариться мясо и чем слабее будет при свинин огонь — тем мясо будет мягче и нежнее. Если вы хотите получить особенно прозрачный бульон, можно процедить готовый мясной отвар через марлю, сложенную два раза. Незадолго до готовности мяса добавьте соль, зелень.

Готовность проверяем, наколов мясо вилкой или ножом — через сваренную мякоть они должны проходить легко. Картофель помойте, почистите, добавьте в кастрюлю целиком. Пока картофель варится около 20 минутнашинкуйте кочан. мз

К тому времени, как картошка будет почти готова, введите в кипящий бульон капусту, убавьте огонь до минимума. Добавить в щи свинину, лавровый лист, чеснок и зелень.

Снять с огня читать больше оставить под крышкой на 25 мин. Кстати Не забывайте радовать себя витаминами, тем более в пост, когда организм в избытке получает углеводы, что может привести к нарушению обмена веществ. Шипучие витамины Мультивита плюс без сахара содержат в своём составе комплекс витаминов группы B, основным источником большинства из них являются продукты животного происхождения.

Их приятный фруктовый вкус и шипучая форма поднимет настроение и привнесёт разнообразие в Ваш рацион! Уменьшаем мощность плиты так, чтобы кипение было легким и варим минут десять. После чего отправляем в кастрюлю рис.

Варим еще минут. Теперь можно добавить капусту, болгарский перец и помидоры.

Рису обязательно нужна кислинка, поэтому помидоры должны быть кислыми. Мне кислоты показалось недостаточно, потому я ввела в бульон еще и мякоти алычи.

Читайте также:
Суп пюре из порея рецепты с фото
Рецепты дрожжевой пиццы в мультиварке
Горячее блюдо из филе курицы рецепты
Кондитерская фирма вацак рецепт торта день и ночь
Рис рецепт приготовления пошаговый рецепт с фото

1 комментариев