/
/
Блины на кефире без яиц пышные рецепт с фото пошагово

Оладьи на кефире без яиц

Экзотическое personЕфим chat_bubble1

Яблоки натираем на крупной терке или шинкуем тонкими пластинами.

Высыпаем в тесто, размешиваем. Соду гасим уксусом или выжимаем на нее сок из ломтика лимона. Как только перестанет пениться, выливаем в тесто.

блины на кефире без яиц пышные рецепт с фото пошагово

Сразу кефие размешивать, чтобы сода разошлась по всему объему. Тесто через несколько минут станет пышным, в пузырьках и можно начинать печь оладьи. Наливаем в горячую сковороду масло.

Столовой ложкой набираем тесто, выкладываем по одной на оладушек. Обжариваем по минуты с каждой стороны в достаточном количестве масла, иначе пригорят и не пропекутся.

Огонь не сильнее среднего. Укладываем готовые яблочные оладьи на тарелку, подаем со сметаной, вареньем, медом.

Оладьи на кефире без яиц с яблоками

Оладьи на кефире и дрожжах без яиц Вкус дрожжевых оладьев на кефире скорее адрес булочки. Они такие же нежные, воздушные. Времени на приготовление понадобится больше, чем для обычных рецептов без дрожжей.

Тесту нужно настояться, вырасти, стать объемным, пышным. Нежирный или обезжиренный кефир — 0,5 литра; дрожжи сухие — 1,5 ч. Способ приготовления Сухие дрожжи заливаем кефиром, подогрев его теплее комнатной температуры.

блины на кефире без яиц пышные рецепт с фото пошагово

Всыпаем пару щепоток сахара, добавляем две рошагово муки, размешиваем. Накрываем опару, даем постоять минут, активируя дрожжи. Муку просеиваем два раза. Всыпаем частями в кефирно-дрожжевую смесь.

Классический рецепт

Вместе с мукой добавляем сахар и соль. Замешиваем тесто, очень густое, вязкое. Накрываем, ставим посуду с тестом в тепло, оставляем на час-полтора набухать.

Объем после расстойки должен увеличиться минимум в три раза, масса станет по густоте как сметана. Разогреваем в сковороде масло. Набираем ложкой возле стенок, по полной ложке на один рецет.

Наклоняем над сковородой, чтобы тесто сползло округлым комочком. Из такого состава у вас получатся замечательные оладьи.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Да-да, оладьи на кефире без яиц! Оладушки будут пышными и сладкими.

Всё, что понадобится для пышных оладий на кефире без яиц, это: В глубокую мисочку вылить кефир и всыпать в него сахар и соль. Пищевую соду соединить с мукой.

Всыпать её в миску к кефиру. Тесто получается гуще, чем густая сметана.

Отставить его на пять минут. За это время начинается процесс соединения соды и кислоты, содержащейся в кефире. Тесто становится нежным и слегка пузыристым. Жарим оладьи на растительном масле.

Читайте также:
Салат руккола кедровые орешки рецепт
Бедро куриное в духовке рецепт с фото пп
Рецепт карась в духовке с сыром и
Телятина по французски рецепт в духовке
Рецепт гречка с грибами и курицей в духовке рецепт

1 комментариев