/
/
Рецепт сочных котлет из индюшатины

Как приготовить сочные котлеты из индейки (видео)

Экзотическое personМарианна chat_bubble1

Оля очень интересно будет узнать твое мнение, если опробуешь, при случае. Да, с овсянкой нужно быть осторожней, лучше не доложить, чем переложить.

Для индейки спокойно можно и 50 г брать. Спасибо огромное за внимание к рецепту Валенция писал а: Она глиняная или из дерева, не пойму?

Готовим котлеты из индейки

Глиняная, но, даже вблизи, очень похожа на деревянную. А о деревянной я мечтаю, но не могу найти подходящую, пока только ступку прикупила.

Валюша, спасибо большое за добрые слова и внимание sly. Так как в этом мясе практически нет жира, то оно довольно суховато.

Поэтому лучший способ для приготовления описываемого блюда — это варка на пару. Тогда котлетки получаться мягкими и сочными.

Ингредиенты

Если иж рукой нет пароварки или мультиварки, можно использовать обычную кастрюлю. Чтобы готовить на ней, надо установить сверху решетку для пара. При приготовлении в духовом шкафу или на сковороде необходимо следить, чтобы во время жарки изделия не потеряли свой сок. Для этого в процессе приготовления такими способами необходимо использовать много растительного масла.

Рецепты котлеток Традиционный вариант. Для того чтобы котлеты лучше держали форму, в фарш добавляют яйца, манку, муку, панировочные сухари. Вымешивая фарш руками, удается сделать его более плотным и вязким.

Чтобы формировать котлеты было проще, фарш рекомендуется охладить, руки смочить в холодной воде. На сковороде котлеты из индейки готовят 15—20 минут. Сначала их реецпт по 5 минут с каждой из сторон до образования корочки, затем пропаривают на медленном огне, добавив немного воды, бульона или соуса.

В духовке котлеты из индюшачьего фарша запекают 30 минут. Время приготовления изделий на пару составляет 30—40 минут в зависимости от их размера.

Перед жаркой котлет в духовке или на сковороде их нужно запанировать. Для этого используют сухари, муку, геркулес, манку, перемолотые в порошок отруби.

Читайте также:
Рецепт котлет из индюшиного филе
Самый вкусный рецепт супа из зеленого горошка
Суп фасолевый из красной фасоли с мясом рецепт с фото
Рецепт вкусных котлет в домашнем условия
Как приготовить перцы фаршированные мясом с рисом видео рецепт
Суп рассольник с колбасой рецепты
Рецепт макарон с курицей и помидорами

1 комментариев